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Vino Bianco tipico del centro Italia, le uve di questo vino si distinguono per la loro robustezza, i profumi intensi e il corpo strutturato: un vino bianco le cui caratteristiche organolettiche lo rendono ideale per chi predilige aromi decisi.
Vitigno autoctono a bacca bianca, la leggenda vuole che il nome sia di provenienza pastorale, il vino dei pastori. Altre bizzarre teorie ipotizzano la somiglianza dei grappoli alla testa di una pecora, o immaginano le pecore particolarmente ghiotte delle sue dolci uve.
Questo Vino Bianco è comunque un vitigno di recente riscoperta, essendo nel passato stato relegato in territori sempre più ristretti a causa della ridotta produttività. Dopo anni di oblio in cui stava per estinguersi o al massimo veniva usato come vino da taglio per i vini più leggeri. Vino bianco sfuso bag in box Pecorino
