Il Corderíe Prosecco Superiore Valdobbiadene D.O.C.G. di Astoria nasce in vigneti situati sulle dolci colline di Valdobbiadene, in provincia di Treviso. È ottenuto da uve Glera in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano nei mesi di settembre e ottobre. Dopo i classici processi di vinificazione in bianco, la spumantizzazione avviene secondo Metodo Charmat, attraverso rifermentazione di autoclave di 25-30 giorni, con un affinamento in bottiglia di qualche settimana, prima di essere immesso sul commercio.
Lo spirito innovativo e attento delle Corderíe – laboratorio all’avanguardia per la produzione di cordami – rivive in questo Prosecco Superiore Valdobbiadene D.O.C.G. certificato per garantire qualità e sostenibilità in ogni calice. Le uve raccolte in vigneti collinari vengono pressate sofficemente. Alla fermentazione primaria del mosto a 16/18°C di temperatura fa seguito la presa di spuma a bassa temperatura per rispettare al massimo i preziosi aromi che possiamo apprezzare nel suo bouquet floreale, nel gusto piacevolmente morbido ed armonico. Prosecco D.O.C.G. Extra Dry creato per essere apprezzato anche dai palati più esigenti.
