Delicato ~ Vino Bianco Fermo Bag in Box 20 litri

Delicato

~ Bag in Box 20 litri ~

Zona di produzione: Ottenuto da vendemmia manuale
Sistema di allevamento: Bellussi e Sylvoz
Vinificazione: Da un corretto sistema di allevamento e dalla vendemmia manuale, vengono selezionati i grappoli migliori. Il vino ottenuto dopo una breve macerazione nelle bucce, è di colore giallo paglierino carico.
Gradazione alcolica: 11% Vol.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: Ricorda la frutta gialla matura
Gusto: Equilibrato al palato, morbido, persistente, mantiene comunque sul finale una nota acida, fresca espressione del territorio
Abbinamento gastronomico: Vino adatto ad una vasta gamma di antipasti magri, primi piatti, piatti a base di pesce, prosciutto e speck.
Temperatura di servizio: 10/12° C.

Il vino bianco fermo Delicato nel pratico Bag in Box da 20 litri è un vino che ha goduto di notevole fama in passato, oscurato in seguito dall’arrivo dei vitigni internazionali, risulta oggi quasi completamente abbandonato.

Sono davvero pochissimi i produttori che continuano la coltivazione di questa varietà. Un tempo questo vino veniva pigiato con altre uve per la preparazione di vinaggi a tutto pasto, vitigno a bacca bianca, coltivato nel territorio centro-orientale, del quale non sembrano esserci notizie antecedenti il 1900, ha foglia media, orbicolare o pentagonale, pentalobata.

Il suo grappolo è medio, cilindrico-piramidale, alato e mediamente compatto, con acini medi dalla buccia leggermente sottile di colore verde. Ha maturazione tardiva e buona vigoria, Il vino che si ottiene ha colore giallo paglierino tendente al verdolino, Il suo profumo è poco intenso e poco complesso. verduzzo trevigiano vino bianco fermo sfuso bag in box Belcorvo vini