Esterlin Champagne Blanc de Blancs Eclat è fatto senza fermentazione malolattica per mantenere la freschezza e la complessità degli aromi.
Vendemmia Base: 2013
Imbottigliamento: Gennaio 2014
Data di sboccatura: Agosto 2017
Un vino di grande delicatezza, con alcuni aromi di maturità. Una consistenza setosa, tipica della delicatezza dello Chardonnay e specifica del Blanc de Blancs.
La maggior parte dei nostri vini sono vinificati senza fermentazione malolattica, sinonimo di freschezza, intensità e buon potenziale di invecchiamento. Per aggiungere più complessità, ottengono un tempo di invecchiamento più lungo: 6 anni per il Blanc de Blancs Eclat. Questa durata offre al vino una grande complessità aromatica e gustativa, con note gustative di invecchiamento superiori. I nostri Champagne riescono a mantenere sia la rotondità che la freschezza del frutto (agrumi, frutti gialli) a seconda delle cuvée.
