La Cantina di Monticello

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NOVITÀ BIRRE ARTIGIANALI

Nuove Birre

Il Casale

~ Vino Rosso Sfuso ~

Zona di produzione: Italia
Colore: Rosso rubino brillante
Profumo: Vinoso che ricorda la frutta rossa e la ciliegia
Gusto: Amabile morbidissimo dona nella degustazione gradevolezza e bevibilità
Gradazione alcolica: 11.5% Vol.
Temperatura di servizio: 16°/18°
Abbinamento gastronomico: Servito ad una temperatura di 16-18°C si accompagna ottimamente con primi piatti semplici e poco elaborati

Categoria:

“Il Casale” Vino Rosso Sfuso, è molto più di un semplice vino. È una celebrazione della natura, una sinfonia di aromi e sapori che racchiude anima e tradizioni, la nascita di questo vino sfuso inizia con la tradizionale raccolta delle uve.

I grappoli vengono selezionati e colti rigorosamente a mano durante il mese di ottobre. Questo processo avviene con la cura e l’attenzione che solo gli artigiani del vino possono comprendere. È un atto d’amore per la terra, un’arte tramandata da generazioni.

Le uve selezionate vengono poi disposte in grandi fruttai per un periodo compreso fra i 100 e i 120 giorni. Durante l’inverno l’uva passita viene vinificata attraverso una fermentazione lenta, che porta ad ottenere un vino secco dall’elevata gradazione alcolica. Valpolicella vino rosso sfuso

Il Casale

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