Il Merlet Cognac Vs è un cognac di prima classe proveniente da una piccola azienda familiare francese. Matura esclusivamente in botti di rovere del Limousin e mostra un profumo leggermente fruttato, delicato e un gusto corposo e maturo con una solida struttura tannica.
La storia della casa Cognac Merlet inizia già nel 1850. Il fondatore, Firmin Merlet, proveniva da una famiglia che possedeva grandi vigneti e aveva una profonda conoscenza dello sviluppo e della conservazione dei vini pregiati. A metà del 19° secolo Firmin decise di distillare parti del suo vino e di produrre cognac. I cognac erano così aromatici e corposi che Merlet in seguito fornì a tutte le principali case di cognac il suo pregiato brandy.
La conoscenza del metodo di distillazione e del complesso processo di invecchiamento in botti di rovere è stata tramandata e ampliata di generazione in generazione. Poi, negli anni ’70, uno dei discendenti, Gilles Merlet, decise di coltivare ribes nero su larga scala nella superficie di proprietà della famiglia e di produrre un liquore al cassis. Il successo di questo liquore ha eclissato tutto ciò che era accaduto prima e ha reso l’azienda famosa in tutto il mondo. Di conseguenza, oltre al cognac di alta qualità, sono stati prodotti anche molti diversi liquori alla frutta. Tuttavia, ci volle del tempo prima che Merlet lanciasse Cognac con il proprio nome.
Uno dei prodotti di punta è il Merlet VS Cognac. Questo cognac, che è maturato a lungo in botti di rovere del Limosino, convince con un grande aroma di frutta e un gusto corposo. Che sia come base di alta qualità in cocktail a base di cognac o come elegante Digistif, il Merlet VS Cognac è sempre fonte di ispirazione.
Degustazione di Merlet VS Cognac :
Il Merlet VS Cognac brilla d’oro miele nel bicchiere e può ispirare con il suo enorme bouquet di frutta anche prima del primo sorso. Sono presenti note aromatiche di uva, frutti rossi, ciliegie e prugne. Inoltre, ci sono sentori speziati di noci tostate, mandorle, cannella e rovere, che si combinano armoniosamente con il carattere fruttato.
In bocca, il Merlet VS Cognac è corposo ed equilibrato. Il risultato è una ricca interazione di fruttato, dolcezza e carico speziato della botte. Emergono note di vaniglia, miele, cannella, noce moscata e chiodi di garofano. Inoltre, c’è di nuovo un intero pot-pourri di frutti rossi completamente maturi. Lo sfondo è caratterizzato da rovere speziato e caffè. Il finale lungo e caldo rimane sulla lingua e sul palato per sempre e costituisce una degna conclusione.
Il Merlet Cognac Vs è un cognac straordinario che ha davvero tutte le sfaccettature che corrispondono a questa categoria di distillati nobili. Un aroma armonico e finemente equilibrato e un profilo gustativo di lieve fruttato, piacevole dolcezza e forte piccantezza rendono il Merlet VS Cognac un prodotto assolutamente eccezionale.
