La Cantina di Monticello

Merlot

~ Piave D.O.C. ~

Colore: Rosso rubino molto intenso che acquista con l’invecchiamento sfumature di color granata
Profumo: Vinoso con leggere note di lampone
Gusto: Asciutto morbido e giustamente tannico
Abbinamento gastronomico: Carni bianche, rosse, anguille in umido e baccalà, cappellacci ai funghi porcini o vellutata di zucca con bacon croccante, tagliata di manzo su letto di rucola, oppure con una golosa porchetta di maiale al forno
Gradazione alcolica: 12.5 % Vol.
Temperatura di servizio: 18/20° C.
Formato bottiglia: 75 cl

Categoria:

Merlot Piave DOC dopo la soffice diraspatura e pigiatura delle uve, il mosto macera per 15 giorni alla temperatura di 23-25°C. Si procede quindi all’affinamento in serbatoi di acciaio inox e successivamente in botti di rovere per alcuni mesi.

Merlot
TASTO DESTRO DISABILITATO