Oppale Magnum, birra caratterizzata da un amaro pronunciato e da una serie di sentori olfattivi abbastanza inusuali. La sua eburnea schiuma evidenzia ottime doti di finezza, di aderenza e di persistenza nonché buone doti di compattezza. Il suo colore è chiaro ma velato dai lieviti di rifermentazione che conferiscono al prodotto eleganti riflessi ramati anche se in forma opalescente, anzi considerando il nome della birra… Oppalescente. Birrificio 32 via dei birrai
Oppale Magnum
~ Birra Chiara ~
Gusto: Equilibrato tra il gusto di caramello sulla metà anteriore della lingua e l’amaro pronunciato sulla metà posteriore. Birra corposa
Aspetto: Schiuma bianca, compatta, sottile e persistente; colore chiaro con riflessi ramati, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; gasatura fine
Bouquet: Torrefatto e caramellato, con note erbacee e lieve acidità dovuta al malto caramello bruciato
Stile: Belgian Pale Ale
Gradazione alcolica: 5,5% Vol.
Formato bottiglia: 1,5 lt
Abbinamento gastronomico: Cibi grassi e sostanziosi
Bicchiere: Classico calice da vino rosso, tipo Bordeaux
Temperatura di consumo: 10°/12° C
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