Prosecco DOC Treviso Millesimato Extra Dry

Treviso Millesimato Extra Dry

~ Prosecco D.O.C. ~

Sistema di allevamento: filiare sylvoz
Uve: Glera 100%
Gradazione alcolica: 11% Vol.
Formato bottiglia: 75 cl
Colore: Giallo paglierino brillante con qualche riflesso verdognolo
Profumo: Gradevole, fruttato di buona intensità
Gusto: Fresco ed al palato risulta piacevole ed equilibrato
Imbottigliamento: Rifermentazione in autoclave (Martinotti)
Abbinamento gastronomico: Perfetto se abbinato ai primi piatti a base di pesce e alle carni bianche, ottimo come aperitivo
Temperatura di servizio: 4°/6° C
Residuo zuccherino: 15 g/l

Per la produzione di questo Prosecco DOC Treviso Millesimato Extra Dry vengono utilizzati i migliori grappoli d’annata maturati sui vigneti situati nelle ripide colline della zona del Conegliano Valdobbiadene e quelli in pianura alle porte di Treviso.

Le uve vengono raccolte generalmente a settembre, sottoposte ad una leggera pigiatura e una lenta fermentazione in serbatoi di acciaio in modo da mantenere inalterate le peculiarità sensoriali tipiche. Segue la spumantizzazione con Metodo Martinotti in autoclave. Terre vitae gli amici del contadino