Ribolla Gialla I.G.T. Venezia Giulia ~ Bag in Box

Ribolla Gialla

~ I.G.T. Venezia Giulia ~

Uve: Ribolla Gialla
Colore: Giallo paglierino abbastanza intenso
Profumo: Floreale, caratteristico
Sapore: Asciutto, vivace, fresco
Abbinamento gastronomico: Ottimo come aperitivo servito con verdure pastellate, fritture e formaggi; eccellente l’abbinamento con pesce crudo quali ostriche, tartufo e scampi, minestre, primi di pasta fresca, piatti di pesce d’acqua dolce, orzo e fagioli
Temperatura di servizio: 6/8° C.
Conservazione: In luoghi freschi, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Formato: Bag in Box 5 litri

Ribolla Gialla I.G.T. Venezia Giulia Bag in Box

Antichissimo vitigno coltivato in Friuli Venezia Giulia, è capace di regalare vini sfaccettati e profondi, morbidi e generosi. Questa Ribolla Gialla è una versione equilibrata, in chiave classico-moderna, vinificata in bianco per esaltarne provenienza, freschezza, sapidità. Rotonda e saporita, di moderata gradazione alcolica, ha una lunga persistenza minerale.

La Ribolla Gialla è uno dei più famosi vini bianchi italiani che nasce dall’omonimo e storico vitigno a bacca bianca, diffuso principalmente nel Collio Friulano e Sloveno. Alcuni collegano le sue origini alla storia romana, altri ai contatti commerciali tra i Veneziani e gli abitanti delle isole greche, di fatto le sue prime testimonianze scritte risalgono al Medioevo e già sono concordi nel tesserne le lodi. Considerato il suo piccolo acino e la sua spessa buccia, caratteristiche fondamentali nei suoi grappoli.