La Cantina di Monticello

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NOVITÀ BIRRE ARTIGIANALI

Nuove Birre

Sfursat di Valtellina D.O.C.G

Paese: Italia
Regione: Lombardia
Colore: Rosso granato
Profumo: Intenso e speziato, con delicate note di frutta e fiori, accenni di caffè, cacao, nocciola tostata ed uva appassita
Gusto: Caldo e vigoroso, strutturato e pieno, austero e rotondo, dotato di grande armonia
Vitigno: Nebbiolo 100%
Affinamento: Barrique ~ Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi prima della commercializzazione
Grado alcolico: 14,5% Vol.
Temperatura di servizio: 16/18 ℃
Abbinamento gastronomico: Carne arrosto-grigliata, carne rossa in umido, selvaggina

Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare “respirare” il vino almeno 15/30 minuti prima di servirlo

Categoria:

Lo Sfursat di Valtellina della cantina Rainoldi è un vino rosso corposo e strutturato, prodotto in Valtellina da uve Nebbiolo lasciate appassire sui graticci per 3 mesi. Questo processo e la meticolosa attenzione utilizzata in queste fasi dalla cantina permette di produrre un grande vino, in grado di combinare assieme struttura, eleganza e longevità.

Un vino che nasce anche in condizioni estreme, in quanto quella valtellinese è certamente una viticoltura eroica, nella quale i vigneti di Nebbiolo sono letteralmente arrampicati sulle impervie, ma al contempo perfettamente esposte, pendici del versante retico. Queste condizioni garantiscono la riuscita di un vino eccezionale, intenso e profondo, dotato di una rara eleganza.

Sfursat di Valtellina
TASTO DESTRO DISABILITATO