Tralcio Bianco – Borgo Lamè

Si presenta di colore bianco paglierino tenue.
Ha un profumo sottile e fresco; il sapore è secco e di buona armonia.

Categoria:

Vitigni: Chardonnay, Cortese
Cantina: La pigiatura delle uve avviene con presse a spremitura soffice, per ottenere il massimo risultato qualitativo. ll mosto viene raffreddato a 10°C per permettere l’illimpidimento. La fermentazione viene condotta da lieviti selezionati e a temperatura controllata, in modo da mantenere il più possibile il fruttato e la freschezza dei profumi. Seguono i travasi e le normali operazioni per l’illimpidimento.
L’imbottigliamento avviene con moderni impianti che garantiscono la sterilità del prodotto tramite microfiltrazione a 0.45 micron.
Caratteristiche organolettiche: Si presenta di colore bianco paglierino tenue. Ha un profumo sottile e fresco; il sapore è secco e di buona armonia.
Temperatura di servizio: Và servito ad una temperatura di 8-10 °C.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo, accompagna bene antipasti leggeri e piatti a base di pesce.
Gradazione alcolica: 11.5% vol.

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