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Valkyrie celebra i nostri ricchi antenati nordici qui alle Orcadi, un tempo parte di un vasto regno vichingo. Secondo la mitologia norrena, le Valchirie secondo la mitologia norrena sono degli esseri femminili al servizio di Odino e sarebbero scese sui campi di battaglia per trovare i guerrieri migliori e più coraggiosi e dar loro il passaggio nel Valhalla.
Questo whisky è il primo di una serie di tre versioni speciali di Viking Legend ed è stato insignito del Chairman’s Trophy nell’Ultimate Spirits Challenge 2017, segnando 99 su 100. Il packaging dell’intera serie è stato creato da Jim Lyngvild, un designer danese e artista di fama internazionale, il cui bisnonno 36 generazioni fa era Ragnvald Eysteinsson, il primo conte delle Isole Orcadi.
La combinazione di botti di rovere europeo e americano condite con sherry con botti ex bourbon conferisce a Valkyrie l’aroma di mele verdi croccanti in un mercato delle spezie e un aroma di falò lontani. Lo chiamiamo “fumo di lanterna di liquirizia”.
Produciamo il nostro pluripremiato whisky single malt presso la Highland Park Distillery a Kirkwall, nelle Orcadi, dal 1798. L’età, l’esperienza e il rispetto per la tradizione possono definire il nostro whisky, ma sono le Orcadi che lo contraddistinguono. Qui accade qualcosa di magico e il risultato è l’armonia selvaggia di sapori che si trova nel nostro whisky.
