Settembre 2021

Strumento incredibile per conoscere i vini e migliorare la propria capacità di descrivere la complessità del sapore nei vini rossi e vini bianchi.

Il Pinot Nero è per gli avventurieri, per chi ama le grandi passioni e si getta avanti nella vita senza pensare troppo alle conseguenze.

Il travaso è una operazione enologica fondamentale per la stabilità chimica e biologica del vino e per la sua longevità.

La degustazione tecnica non è un mero esercizio, ma una attività volta alla comprensione del vino e un mezzo per vivere pienamente l’esperienza sensoriale

“Bere giusto – ognuno può diventare un perfetto sommelier” è il libro di Luigi Veronelli scritto agli inizi degli anni ’70 e più volte ristampato