La Cantina di Monticello

Boca D.O.C. 2017

~ Le Piane ~

Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi purpurei
Profumo: Violetta, frutti di bosco, agrumi e melograno, delicati sentori balsamici e di tabacco
Gusto: Strutturato e potente, elegante e complesso, con un finale lungo e persistente
Denominazione: Boca D.O.C.
Vitigni: Nebbiolo 85%, Vespolina 15%
Regione: Piemonte (Italia)
Gradazione alcolica: 13.5% Vol.
Formato bottiglia: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione e macerazione sulle bucce per 30 giorni. Utilizzo di lieviti indigeni
Affinamento: 36-48 mesi in botte grande di rovere di Slavonia, poi 12 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva: Lieviti indigeni
Temperatura di servizio: 18°/20° C
Quando aprire: Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare ‘respirare’ il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Bicchiere consigliato: Ballon

Ballon

Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un’intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice

Categoria:

Il Boca è un vino assolutamente unico, grazie soprattutto alle caratteristiche climatiche di questa terra, in grado di produrre vini inconfondibili, dal carattere deciso, di grande eleganza e finezza, complessi nel profumo e nel gusto.

Il nome del vino deriva dalla zona viticola più a nord-est e più alta del Piemonte, in provincia di Novara, incastonata tra la Valle Sesia ed il lago d’Orta. In seguito all’industrializzazione del secolo scorso la zona viticola di Boca venne dimenticata , poiché sia la manodopera che gli investimenti avevano trovato nuove priorità nel terziario.

È stato grazie ad Alexander Trolf, enologo, e a Christoph Kunzil, importatore di vini, che questa regione ha ripreso i suoi antichi splendori; fondatori dell’azienda agricola Le Piane, hanno contribuito al rilancio di questa terra davvero unica per la qualità dei suoi vini e per la bellezza del suo paesaggio, immerso nei boschi del Parco Naturale Monte Fenera, la combinazione tra terra e microclima è la fortuna della zona del Boca D.O.C.

Il terreno ghiaioso in superficie, è unico nel suo genere in Italia, mentre il clima mite delle Prealpi, con autunni caldi e privi di nebbia, favorisce la maturazione perfetta delle uve. In particolare, per il successo del Boca, risultano fondamentali la mineralità del suolo e la struttura elegante del Nebbiolo, che garantiscono un vino pieno ed espressivo.

Boca D.O.C. 2017 Le Piane
TASTO DESTRO DISABILITATO