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Boogeyman è il nome americano per il nostro Uomo Nero. Si tratta di una Imperial Porter, è caratterizzata da un colore nero intenso con riflessi porpora scuro, speziata con pepe verde e buccia d’arancia calabrese, con schiuma nocciola mediamente persistente. Al naso è un trionfo di caffè, liquirizia, note tostate, sentori di cioccolato, note speziate e di frutta secca. Al palato è morbida, leggermente amara e con una chiusura dalle lievi note piccanti. Ha corpo rotondo e pieno. Rispetto allo stile da cui si ispira, è più morbida e fruttata e nasconde bene la sua elevata gradazione alcolica. Birra artigianale Almond 22
Boogeyman
~ Imperial Porter ~
Paese di produzione: Italia
Birrificio: Almond’22
Stile: Nostra interpretazione dello stile Imperial Porter
Colore: Birra nera
Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti
Gradazione alcolica: 8,2%
Formato bottiglia: 33 cl.
Temperatura di servizio 10-12°C
Bicchiere: Balloon
Gusto: Tostato, Nocciolato, Cioccolatoso
Abbinamento gastronomico: Fegato alla veneziana, carne di cinghiale, tiramisù, torta al cioccolato, pasticceria secca, birra da meditazione
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