La Cantina di Monticello

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NOVITÀ BIRRE ARTIGIANALI

Nuove Birre

Critone

~ I.G.T. Calabria 2020 ~

Colore: Delicato paglierino
Profumo: Al naso offre un mix di frutta tropicale, come mango, papaia, ananas e pompelmo, avvolti in una scia minerale e vegetale
Sapore: Ingresso morbido, con bella progressione fresca. Chiude su toni agrumati
Nome: Critone 2020 
Tipologia: Bianco fermo
Classificazione: I.G.T. Calabria
Anno: 2020
Formato bottiglia: 75 cl
Nazione: Italia
Regione: Calabria
Vitigni: 90% Chardonnay, 10% Sauvignon
Ubicazione: Cirò Marina (KR)
Composizione del terreno: Argilloso, calcareo
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Fine Agosto – prima settimana di Settembre
Vinificazione: In acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle uve
Affinamento: In acciaio, con una breve permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione
Gradazione alcolica: 12,50% Vol.
Temperatura di sevizio: 8°/10°C.
Solfiti: Contiene solfiti
Abbinamento gastronomico: Adatto anche come aperitivo sposa l’intera gamma della cucina a base di pesce, dagli antipasti, ai primi con abbinamento di pesce alle verdure, ai secondi piatti, anche i più elaborati e saporiti librandi vini

Categoria:

Critone IGT Calabria vino che prende il nome dell’allievo prediletto di Socrate, è un uvaggio di Chardonnay (90%) e Sauvignon Blanc (10%). Due vitigni perfettamente ambientati nelle nostre tenute Rosaneti e Critone che concorrono alla produzione di un vino fresco e sapido, ma al tempo stesso profondo e persistente: la nostra idea di bianco internazionale.

Considerati tra i protagonisti del rinascimento enologico calabrese, Nicodemo e Antonio Librandi meritano davvero un posto d’onore nella patria del Cirò; basse rese, moderne tecniche di vinificazione e la totale valorizzazione dei vitigni autoctoni, anche tramite prestigiose collaborazioni con importanti ricercatori, hanno portato Librandi a raggiungere un ruolo cruciale nella viticoltura calabrese di qualità. Testimone di questa storia è la gamma aziendale, ricca di territorio e tradizione, come dimostra questo Critone Bianco, un vino che prende il nome dall’allievo prediletto di Socrate, semplice, immediato e tipico.

Critone i.g.t Calabria
TASTO DESTRO DISABILITATO