La Cantina di Monticello

La Cantina di Monticello

Franciacorta Brut

~DOCG~

Colore: Giallo paglierino-verdolino con perlage fine e persistente
Profumo: Note di agrumi, frutta fresca a polpa bianca, burro e fiori bianchi su sfondo minerale
Gusto: Cremoso, fresco, elegante e generoso
Denominazione: Franciacorta D.O.C.G.
Vitigni: Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%
Regione: Lombardia (Italia)
Gradazione alcolica: 12% Vol.
Formato bottiglia: 75 cl
Vinificazione: Da due diverse pigiature, una soffice con torchio verticale e l’altra classica con presse a polmone
Rifermentazione: In bottiglia secondo il Metodo Classico
Affinamento: 24 mesi sui lieviti

Franciacorta Brut D.O.C.G. La Montina
Categoria:

Il Franciacorta Brut D.O.C.G. de La Montina è un prosecco fresco e piacevole che deriva da due pigiature diverse e affina per 24 mesi sui lieviti. Il color giallo paglierino è vivacizzato da una bollicina fine e ricca. Mentre gli aromi di panificazione, agrumi e fiori bianchi introducono un assaggio gentile e piacevole, innervato da un’intensa nota fresca e minerale.

Il Brut La Montina è un Franciacorta floreale e fruttato, caratterizzato da un’armoniosa e viva freschezza minerale, che lo rende piacevole e immediato, adatto da degustare in ogni occasione, a partire dal momento dell’aperitivo. È il vino che meglio definisce lo stile della Cantina. Frutto di una cuvée di più annate, con prevalenza di Chardonnay. Affina sui lieviti per almeno 30 mesi. Un Franciacorta dedicato a chi ama il Metodo Classico nella sua espressione giovanile. Ispirata ai concetti base di eleganza, versatilità e facilità di beva, cari alla Cantina di Monticelli Brusati.

Il Franciacorta Brut La Montina nasce da un assemblaggio di Chardonnay (85%) e Pinot Nero (15%). Le uve provengono da numerose parcelle coltivate in sette diversi comuni franciacortini. Ciascuno con diverse caratteristiche di suolo e microclima, in modo d’avere sempre una vasta palette di scelta di vini del millesimo, a cui si aggiunge anche una percentuale di vini della precedente annata, per creare tutti gli anni un Franciacorta equilibrato e armonioso.

Dopo la vendemmia, le uve sono sottoposte a una doppia pressatura, la prima molto soffice con il Torchio verticale Marmonier e la seconda con le classiche presse orizzontali a polmone. Dopo la vinificazione in bianco dei vini base e il loro affinamento di qualche mese, si procede alla creazione della cuvée e al tiraggio. Il vino riposa poi sui lieviti per un periodo minimo di 30 mesi prima del dégorgement.

Questo prosecco è la scelta ideale per chi cerca un Metodo Classico elegante, fresco, improntato sulla purezza cristallina delle fragranti note floreali e fruttate tipiche della tipologia. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdolini. Il perlage è fine e persistente. I profumi sono delicati con note di fiori bianchi, aromi d’agrumi e frutta fresca con sfumature di crosta di pane. Il sorso è rinfrescante e sapido, con un frutto delicato e una buona persistenza finale.

Franciacorta Brut D.O.C.G. La Montina
TASTO DESTRO DISABILITATO!