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Ritorno in Alta Langa D.O.C.G. di Piazzo, è un Metodo Classico Brut che celebra le radici piemontesi e l’eleganza del Pinot Nero e dello Chardonnay, la sua raffinatezza è evidente già dal primo sorso: una sinfonia di sapori che spazia dai frutti di bosco ai delicati sentori di lievito, grazie a una maturazione di 30 mesi sui lieviti.
Il perlage è fine e persistente, un dettaglio che eleva ogni sorso. La struttura di questo vino è come un abbraccio avvolgente, un equilibrio perfetto tra acidità e freschezza. Ideale per occasioni speciali o come compagno di piatti a base di pesce o carni bianche. Lasciatevi sedurre dal suo fascino discreto ma inconfondibile.
Ritorno in Alta Langa D.O.C.G. Metodo Classico Brut Millesimato, è il nuovo progetto che ha un sapore ed un profumo familiare, quello del “ritorno” in una terra che sa di casa.
L’ Alta Langa rappresenta le nostre origini, in particolare quelle di Armando Piazzo, la cui famiglia era di San Bovo, il paese intitolato a Bovone, santo protettore del bestiame.
Non è infatti un caso che i buoi ed il carro carico d’uva siano l’emblema della nostra Cantina: Armando infatti usava trasportare le uve appena raccolte in questo modo, così come suo nonno, da San Bovo, ogni mattina trasportava la legna da vendere al mercato di Alba.
Una terra in cui abbiamo voluto fortemente investire sia per il valore affettivo che ci lega, che per contribuire alla sua fama crescente. Ampliamo così la nostra gamma dei vini tipici del territorio, dopo le Langhe ed il Roero, oggi diamo la nostra personale voce anche all’Alta Langa. Plazzo vini
