La Cantina di Monticello

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NOVITÀ BIRRE ARTIGIANALI

Nuove Birre

Grazioso

~ Vino Rosso Sfuso ~

Forma di allevamento: Tradizionale a contro spalliera con potatura a guyot
Colore: Rosso rubino chiaro
Profumo: Delicato e vinoso
Sapore: Asciutto, armonico, piacevolmente secco
Temperatura di servizio: 16/18°C
Abbinamenti: Uova e frittate, pasta e risotto con verdure o con carne, zuppa di pesce, carni bianche, bollito misto, pesce in umido o al cartoccio
Gradazione Alcolica: 12.5% Vol.

Categoria:

Grazioso Vino Rosso Sfuso è fatto per il bere quotidiano, siamo in presenza di un rosso di colorazione piuttosto scarica, ma mai così chiara da ricordare un rosato. Non è un vino per chi cerca struttura, alcolicità e colore, ma piuttosto un’interessante prodotto che ben si identifica col territorio di origine, ed una sfida per il produttore e l’enologo, che hanno di che cimentarsi per interpretarne le potenzialità.

È un vino dal colore scarico, ma di grande acidità e tannini notevoli, dovuti soprattutto alla presenza di una quantità notevole di semi nell’acino, è dunque un vino in perenne contrasto tra acidità e tannino quasi aggressivi da una parte e colore scarico e aspetto innocuo dall’altra. Grignolino vino rosso sfuso

Grazioso
TASTO DESTRO DISABILITATO