La Cantina di Monticello

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NOVITÀ BIRRE ARTIGIANALI

Nuove Birre

Domestico

~ Vino Rosso Sfuso ~

Colore: Rosso rubino
Profumo: Tenue e fruttato
Sapore: Asciutto, gradevolmente secco, armonico
Temperatura di servizio: 16/18°C
Gradazione Alcolica: 12.5% Vol.
Forma di allevamento: Tradizionale a contro spalliera con potatura a Guyot
Terreno: Ricco di sabbie e argille calcaree
Vendemmia: Manuale
Abbinamenti: Verdure fresche, antipasti di pollo, pasta al pomodoro, pasta e risotto con verdure o con carne, carni bianche, carni rosse alla griglia, formaggi a pasta fresca

Categoria:

Da un antico vitigno autoctono nasce uno dei vini rossi più diffusi e apprezzati, Domestico Vino Rosso Sfuso. Non il più raffinato, ma comunque piacevole e beverino, a differenza di altri vini della zona, che non sono poi così conosciuti al di fuori dei confini regionali, questo vino gode di una fama di tutto rispetto anche all’estero.

L’uva è naturalmente ricca di tannini ma con bassa acidità e il prodotto della sua vinificazione ha un colore intenso, di un rosso rubino con sfumature violacee, è un vino che viene bevuto per lo più giovane, ma in alcuni casi, se ben vinificato, questo rosso si presta anche a invecchiamenti che possono raggiungere anche gli otto anni. Dolcetto Monferrato vino rosso sfuso

Domestico
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