La Cantina di Monticello

La Cantina di Monticello

La Cantina di Monticello

NOVITÀ BIRRE ARTIGIANALI

Nuove Birre

Lagrein

~ Alto Adige D.O.C. ~

Formato bottiglia: 75 cl
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Nazione: Italia
Produttore: Cantina Tramin
Regione: Trentino Alto Adige
Temperatura di servizio: 16°/18° C.
Tipologia: Vino Rosso Fermo
Vitigno: Lagrein
Zona: Termeno (BZ)
Colore: Rosso rubino-porpora intenso e impenetrabile
Profumo: Al naso il bouquet è fruttato di mirtilli e more, con accenni floreali di rosa e più scuri di liquirizia, cardamomo e china
Gusto: Assaggio carnoso, pieno, ricco, riequilibrato però dalla verve acida che ridona slancio, pulisce l’assaggio ed invita a sorsi successivi
Abbinamento gastronomico: Ottimo con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati, è da provare con un filetto al pepe verde.

Categoria:

Vitigno autoctono dell’Alto Adige, il Lagrein si caratterizza per la sua struttura elegante e raffinata: uva non facile, necessita di terreni ricchi in argilla, ghiaia e sabbia, oltre che di climi ventilati e dalle forti escursioni termiche.

Proprio per questo, nei terreni tra Ora, Egna e Termeno, quest’uva sembra aver trovato una vera e propria culla d’elezione, sostenuto anche dalle mani capaci di Tramin. La cantina Tramin è una delle più storiche ed importante realtà produttive dell’Alto Adige. Venne fondata nel 1898 a Termeno dal parroco Christian Schrott, allora deputato del Parlamento Austriaco.

La cantina è oggi una delle realtà cooperative più interessanti della regione, grazie a un’offerta improntata specialmente verso le denominazioni locali e i vitigni più tipici, come il Lagrein. La moderna cantina, inaugurata nel 2010, è stata costruita dall’architetto Werner Tscholl e si è subito imposta come una delle architetture contemporanee più rivelanti del territorio.

TASTO DESTRO DISABILITATO