Marche Malvasia IGT Biologico Orange Wine Bag in Box 3 litri

Marche Malvasia I.G.T. ~ Biologico

~ Orange Wine Bag in Box 3 litri ~

Colore: Giallo paglierino carico
Profumo: Al naso si avverte l’aromaticità della Malvasia
Gusto: In bocca si apprezza la rusticità del vino in quanto la lavorazione è molto diversa quindi gusti pronunciati e grande struttura
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Vinificazione: Vinificazione in rosso delle uve bianche ovvero macerazione fermentativa delle bucce per una settimana. Il vino dopo la fermentazione viene pulito ed è pronto per essere gustato

Marche Malvasia IGT Biologico Orange Wine nel pratico Bag in Box 3 litri è il frutto della particolare lavorazione di uve a bacca bianca, macerate a contatto con le bucce in modo da estrarne le sostanze che daranno al vino la colorazione particolare e un gusto intenso e ruvido; vino arancione. La Malvasia è un vitigno che in passato era molto presente nelle nostre campagne, ora le superfici vitate si sono ridotte in maniera importante, ma con questo vino vogliamo rendere onore alla storicità enoica del territorio. Per tale ragione la malvasia viene lavorata come si faceva una volta, producendo un vino che oggi si usa chiamare “orange”, nascondendo dietro ad un nome moderno una tecnica di vinificazione antichissima. Azienda agricola San Filippo vini