La Cantina di Monticello

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NOVITÀ BIRRE ARTIGIANALI

Nuove Birre

Moscato Giallo

~ Goldmuskateller Alto Adige D.O.C. ~

Colore: Giallo paglierino intenso
Profumo: Al naso si presenta con note di melone, garofano e petali di rosa
Gusto: È caratterizzato da un sapore dolce e leggermente speziato, morbido e sapido
Nome: Goldmuskateller Moscato Giallo 2019
Tipologia: Bianco passito dolce aromatico
Classificazione: D.O.C. Alto Adige Moscato Giallo Passito
Anno: 2019
Formato bottiglia: 75 cl.
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigni: 100% Moscato Giallo
Ubicazione Termeno: (Trentino Alto Adige)
Clima: Forte escursione termica con giornate calde influenzate dal clima mediterraneo e notti fredde con venti molto freschi che giungono dalle montagne
Altitudine: 250-550 m. s.l.m.
Composizione del terreno: Terreno calcareo di conformazione argillosa e ghiaiosa
Temperatura di fermentazione: 19° C.
Vinificazione: Dopo la vendemmia, l’uva è immediatamente sottoposta a pressatura soffice, la successiva fermentazione avviene in contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19° C.) senza fermentazione malolattica
Affinamento: In piccoli contenitori d’acciaio
Gradazaione alcolica: 11% Vol.
Abbinamento gastronomico: Accompagnatore di dessert come krapfen, strudel e torte

Moscato Giallo
Categoria:

Le uve del Moscato Giallo provengono da vigneti che si estendono su colline contigue alla montagna, a un’altitudine compresa tra i 250 e i 450 m s.l.m., su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa sottoposti a forti escursioni termiche.

Il Moscato Giallo è un vino da dessert prodotto con una varietà di uva Moscato da secoli coltivata in Alto Adige. È un nettare molto interessante, caratterizzato da una dolcezza delicata e molto ben bilanciata dalla freschezza.

I suoi morbidi aromi floreali e fruttati, i cenni di frutta tropicale e le note aromatiche, esprimono un bouquet armonioso e donano un sorso leggermente dolce, che conserva una piacevole beva, senza mai stancare.

Il vino dolce Moscato Giallo della cantina Tramin è il frutto di una delle più interessanti realtà cooperative dell’Alto Adige. La cantina Tramin è composta 300 soci e può contare su un parco vitato di circa 260 ettari, che si trovano prevalentemente nella zona di Termeno.

Le diverse altitudini, composizioni dei terreni e microclimi, consentono di coltivare ogni vitigno nel luogo più adatto, in modo da ottenere sempre uve di alto livello. Grazie a questa ricchezza e varietà, i vini della cantina Tramin si sono affermati presso un pubblico sempre più ampio di appassionati, che ne apprezza soprattutto l’autenticità espressiva e l’alta qualità.

Le uve arrivano a maturazione con corredi aromatici molto ricchi, grazie alle notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, al termine della vendemmia, si procede alla pressatura soffice e alla fermentazione del mosto in tini d’acciaio a temperatura controllata.

Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per qualche mese in acciaio. I vini di Tramin sono ormai riconosciuti come veri ambasciatori dell’Alto Adige.

Moscato Giallo Goldmuskateller
TASTO DESTRO DISABILITATO