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Le uve del Moscato Giallo provengono da vigneti che si estendono su colline contigue alla montagna, a un’altitudine compresa tra i 250 e i 450 m s.l.m., su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa sottoposti a forti escursioni termiche.
Il Moscato Giallo è un vino da dessert prodotto con una varietà di uva Moscato da secoli coltivata in Alto Adige. È un nettare molto interessante, caratterizzato da una dolcezza delicata e molto ben bilanciata dalla freschezza.
I suoi morbidi aromi floreali e fruttati, i cenni di frutta tropicale e le note aromatiche, esprimono un bouquet armonioso e donano un sorso leggermente dolce, che conserva una piacevole beva, senza mai stancare.
Il vino dolce Moscato Giallo della cantina Tramin è il frutto di una delle più interessanti realtà cooperative dell’Alto Adige. La cantina Tramin è composta 300 soci e può contare su un parco vitato di circa 260 ettari, che si trovano prevalentemente nella zona di Termeno.
Le diverse altitudini, composizioni dei terreni e microclimi, consentono di coltivare ogni vitigno nel luogo più adatto, in modo da ottenere sempre uve di alto livello. Grazie a questa ricchezza e varietà, i vini della cantina Tramin si sono affermati presso un pubblico sempre più ampio di appassionati, che ne apprezza soprattutto l’autenticità espressiva e l’alta qualità.
Le uve arrivano a maturazione con corredi aromatici molto ricchi, grazie alle notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, al termine della vendemmia, si procede alla pressatura soffice e alla fermentazione del mosto in tini d’acciaio a temperatura controllata.
Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per qualche mese in acciaio. I vini di Tramin sono ormai riconosciuti come veri ambasciatori dell’Alto Adige.
