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Il Piccolo Derthona è un vino bianco che introduce la fantastica storia del territorio dove ha sede la cantina, le colline Tortonesi, della loro riscoperta e dei viticoltori che ci hanno fortemente creduto.
I vigneti che danno i grappoli dai quali si ottiene il Petit Derthona sono diversi, i terreni su cui sorgono le viti giovani di Timorasso sono prevalentemente calcarei e sono posti ad un altezza di 300 metri sopra il livello del mare, con una ampia esposizione Nord/Est/Ovest. Il vino nasce dalla fermentazione spontanea delle uve in tini di acciaio. Non viene mai usata solforosa in queste fasi.
Da un antico vitigno autoctono piemontese nasce il Timorasso, un vino di straordinaria struttura e sorprendente longevità. Le delicate note di idrocarburo suonano in concerto con sentori agrumati e floreali, che ritornano all’assaggio.
