Il Primitivo occupa un posto centrale nel panorama enologico della Campania come vitigno a bacca rosso. Le confezioni Bag in Box sono la versione moderna, sicura e maneggevole delle vecchie damigiane, e stanno entrando nel consumo quotidiano degli amanti del vino sfuso. In tal modo i nostri migliori vini , che coprono più della metà del consumo quotidiano, riescono a mantenere inalterate tutte le loro caratteristiche. La confezione sottovuoto permette un consumo come appena spillato dalla botte, anche a distanza di tempo dalla prima apertura.
Primitivo I.G.P.
Denominazione monovitigno: Primitivo
Colore: Rosso rubino
Profumo: Frutti a bacca rossa
Sapore: Morbido, armonico, rotondo ed equilibrato
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Formato contenitore: Bag in Box 5 litri
Temperatura di servizio: 18/20°C
Abbinamento gastronomico: Vino a tutto pasto, antipasti saporiti, paste e risotto, carni bianche, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati
Gradazione Alcolica: 14% Vol.
Forma di allevamento: Tradizionale a contro spalliera con potatura a guyot
Terreno: sabbioso, vulcanico
Vendemmia: Manuale
Vinificazione: Vasche in acciaio inox
Temperatura di fermentazione: 26/28°C
Durata di fermentazione: 6/8 giorni
Affinamento: Acciaio Cantavitae vini
