Refosco Dal Peduncolo Rosso

~ I.G.P. Trevenezie ~

Vitigno: Refosco dal Peduncolo Rosso
Colore: Rosso granato, tendente al violaceo
Olfatto: Profumo di buona intensità e personalità, con note fruttate di ciliegia e mora nera, unite a sensazioni floreali di viola mammola
Gusto: Vino dal gusto pieno e pulito, con nota di fondo piacevolmente amarognola
Abbinamento gastronomico: Adatto ai primi piatti saporiti e minestre di legumi, ottimo con carni di manzo, capretto, agnello, fegato e fegatini
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 15-18° C
Formato bottiglia: 75 cl

Il Refosco dal Peduncolo Rosso è un antico vitigno a bacca nera originario del Friuli Venezia Giulia, considerato il più pregiato della grande famiglia dei Refoschi. Il nome deriva dal caratteristico peduncolo che arrossa durante la maturazione delle uve, elemento distintivo già citato nelle fonti ottocentesche. Documentato fin dal Medioevo, è tradizionalmente coltivato nelle zone collinari e pedemontane friulane, dove ha sempre rappresentato un riferimento per la produzione di vini rossi di struttura e longevità. A differenza di altri Refoschi, talvolta più rustici, il Refosco dal Peduncolo Rosso è apprezzato per la finezza del profilo aromatico e la capacità di evoluzione. Reguta vini