La Cantina di Monticello

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Rosato di Raboso

~ Spumante Extra Dry ~

Densità d’impianto: Sistema di allevamento filiare sylvoz
Uve: Raboso 100%
Gradazione alcolica: 11% vol.
Colore: Rosa vivace
Formato bottiglia: 75 cl
Imbottigliamento: rifermentazione in autoclave (Martinotti)
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e con antipasti a base di pesce, da provare con la pizza
Temperatura di servizio: 4°/6°C
Residuo zuccherino: 20 g/l

Categoria:

Il Rosato di Raboso è un ottimo spumante dai profumi fruttati e floreali, la bollicina nasce da una cuvée di uve Raboso in purezza, vitigno autoctono veneto a bacca rossa, che rappresenta il vitigno principe dell’azienda agricola; le uve sono ottenute da vigneti allevati con il sistema Guyot con una elevata densità di ceppi per ettaro, che porta a ridurre la quantità di uva prodotta ma di produrre al contempo grappoli di elevata qualità.

Si inizia con una vendemmia tardiva, rigorosamente manuale, effettuata verso fine Ottobre. La vinificazione avviene in rosato, prima in vasche di acciaio inox e poi in bottiglia sui lieviti dove riprenderà la fermentazione. Spumante Extra Dry Terre Vitae amici del contadino

Rosato di Raboso 
TASTO DESTRO DISABILITATO!