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Il Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Riviera Ligure di Ponente DOC, una DOC della regione.
I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino.
I vitigni che rientrano nella composizione del vino Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino sono Vermentino min. 95%. Il Vermentino è un vitigno a bacca bianca presente nella Liguria di Levante fino alla Toscana, le cui origini sono discordanti, si pensa che sia nato in Spagna e poi da lì si sia diffuso in varie regioni della Francia.
In Italia si è diffuso dalla Liguria verso sud, in Toscana, lungo le colline ai piedi delle Alpi Apuane, in provincia di Massa-Carrara fino alla Maremma livornese e all’Isola d’Elba. Il vitigno Vermentino è uno dei Vitigni locali a Bacca bianca presenti principalmente nelle regioni Liguria, Toscana, Sardegna
