La Cantina di Monticello

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NOVITÀ BIRRE ARTIGIANALI

Nuove Birre

Vie Vecchie

~ Vino Rosso Sfuso ~

Colore: Rosso rubino con riflessi granata
Profumo: Vinoso, ampio, persistente, sentori di pesca, liquirizia, spezie
Sapore: Asciutto, caldo e pieno
Temperatura di servizio: 18/20°C
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Abbinamento gastronomico
: Pasta e risotto con carne, carni rosse alla griglia, bollito misto, spezzatino di carne, formaggi a pasta dura, formaggi piccanti, cacciagione, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati

Categoria:

Questo Vino Rosso Sfuso Vie Vecchie viene ottenuto dalla vinificazione in purezza, anche se in alcuni casi un piccolo assemblaggio che permette di smorzare la caratteristica acidità del vitigno. Era considerato in passato un vino “rustico”, ma con il tempo è cresciuto nella stima del pubblico perché si è dimostrato capace di offrire, tramite appropriati processi di vinificazione, sia ottimi vini di pronta beva, sia vini di media longevità e buona struttura che resistono al tempo e confermano anche dopo molti anni i caratteri più originali di una terra e di un vitigno di particolare prestigio. Barbera d’Alba vino rosso sfuso

Vie Vecchie
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