Franconia I.G.P. Trevenezie

In Italia la Franconia è coltivata soprattutto in Friuli Venezia Giulia, nelle province di Gorizia e Udine, con particolare presenza nel Collio orientale e nelle aree prossime al confine sloveno. È diffusa anche nel Carso triestino, spesso allevata ad alberello carsico o a pergola bassa. Le uve di Franconia generano mosti ricchi di antociani e con buon equilibrio tra zuccheri e acidità. La vinificazione avviene prevalentemente in acciaio con macerazioni medio-lunghe per estrarre colore e struttura, mentre l’affinamento può essere condotto in legno grande o barrique leggere per ammorbidire i tannini senza sovrastare il profilo varietale. Aromaticamente la varietà offre frutti rossi e neri — marasca, prugna, mora — con note speziate, balsamiche e talvolta lievi accenti terrosi, coerenti con la sua origine mitteleuropea. Reguta Vini