Malbech

~ Trevenezie I.G.T. ~

PROVENIENZA: Vigneti di Precenicco (Udine)
TIPO DI TERRENO: Argilloso
UVE: 100% Malbech
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Doppio capovolto a 3700 viti/ha
VINIFICAZIONE: Macerazione tradizionale per 6-7 giorni, a temperatura controllata (28 °C)
MATURAZIONE: In vasche di acciaio inox
GRADIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
COLORE: Rosso rubino vivace
PROFUMO: Vinoso e caratteristico
GUSTO: Risulta asciutto, pieno e talvolta morbido
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Si abbina magnificamente con asado argentino, costate di manzo, brasati, hamburger gourmet e piatti speziati. È ideale anche con formaggi stagionati, come il pecorino o il blue cheese, che ne esaltano il carattere. Adatto con pizze e spuntini, è un buon vino da conversazione
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 18-20 °C
FORMATO: Bag in Box 5 litri

Categoria: Vino nel Bag in Box 5 litri

Descrizione

Il Malbech è un vitigno a bacca nera di origine francese, noto per produrre vini rossi corposi e fruttati, ma è diventato celebre a livello internazionale grazie al suo sviluppo in Argentina, dove è il vitigno più rappresentativo. In Francia è storicamente legato a Cahors (dove è chiamato anche “Cot”), mentre nel mondo si trova anche in altre zone come il Friuli-Venezia Giulia. Baccichetto Vittorino