Mori Vecio 3 LT. Jeroboam

~ TRENTINO D.O.C. ~

Colore: Rosso rubino con leggere sfumature granata
Profumo: Equilibrato di frutta rossa e pepe, con una nota di vaniglia data dalla botte di rovere francese
Sapore: Generoso e pieno, con tannini morbidi ed eleganti, buona struttura e lunga persistenza
Formato bottiglia: 3 LT. Jeroboam
Vitigni: Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon
Annata: 2016
Gradazione alcolica: 13.5%
Temperatura di servizio: 18°C
Vinificazione: Raccolta manuale in cassette, vinificazione in serbatoi di acciaio inox con lunga macerazione sulle bucce, fermentazione malolattica immediata
Affinamento: In botti da 25/50 hl. ed in barrique di rovere francese, conservazione in acciaio prima dell’imbottigliamento, quindi riposo in bottiglia
Zona di produzione: Provincia di Trento con particolare riferimento a una microzona collinare particolarmente vocata in località Mattarello
Astuccio: Cassetta in legno Cantina sociale di Trento – Azienda agricola Concilio Vini

MORI VECIO 3 LT. JEROBOAM CASSETTA LEGNO TRENTINO DOC

Mori Vecio è uno storico e prestigioso vino rosso trentino dell’azienda Concilio di Volano, il cui nome parla del luogo d’origine, la parte vecchia del paese di “Mori”, un piccolo borgo della Vallagarina poco distante dal Lago di Garda, ed augura lunga vita: vivi a lungo, quindi “muori vecchio” (non in giovane età).

Mori Vecio fu tra i primi “uvaggi bordolesi” ad essere realizzati in Trentino negli anni sessanta: un vino ottenuto da uve di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, affinato in barriques di rovere francese e denominato con il nome della località di produzione. Nato con la vendemmia del 1967, seppe subito distinguersi per l’ottima struttura, eleganza ed esuberanza. Oggi questa riserva viene prodotta con la stessa passione d’un tempo, nel rispetto della tradizione ma con una propensione enologica moderna e innovativa.