La Cantina di Monticello

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NOVITÀ BIRRE ARTIGIANALI

Nuove Birre

Nero di Troia I.G.P.

~ Puglia ~

Colore: Rosso granato
Profumo: Intenso e fruttato
Sapore: Equilibrato, morbido
Abbinamento gastronomico: Ideale con primi piatti al sugo, grigliate di carne e formaggi stagionati
Uvaggio: Uve di Troia minimo 85%
Area di produzione: Province di Bari (Barletta – Andria – Trani), Brindisi, Foggia, Lecce e Taranto, Puglia, Italia
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 16/18° C.
Formato bottiglia: 75 cl.
Categoria:

Nero di Troia I.G.P. affinato solo in bottiglia per preservare la tipicità del Nero di Troia, questo vino esprime avvolgenti sentori di more, ribes, viole e spezie, rendendolo l’ideale per una serata romantica, le origini del vitigno non sono certe, mentre certo è il legame con la città di Troia.
Tra la leggenda che vuole Diomede sbarcato sulle rive del Gargano portando dei tralci di vite, che ha trovato qui il suo habitat naturale, a Federico II di Svevia che amava degustare il “corposo vino di Troia”, fino ad arrivare ai marchesi D’Avalos che acquistata la città nel 1533, e notata l’assoluta qualità ed attitudine dei terreni circostanti incrementarono notevolmente le coltivazioni di quest’uva.
È stato per lungo tempo un vitigno relegato ad un ruolo secondario, quello di rafforzare con i suoi notevoli corpo e colore i vini più deboli. Solo in tempi recenti inizia ricevere i giusti riconoscimenti, perché si è dimostrato che vinificandolo in purezza si ottengono vini di assoluto pregio. Dacastello vini

Nero di Troia I.G.P. La Roccagrande 
TASTO DESTRO DISABILITATO