La Cantina di Monticello

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NOVITÀ BIRRE ARTIGIANALI

Nuove Birre

Treviso Brut Millesimato

~ Prosecco D.O.C. ~

Densità d’impianto: Sistema di allevamento Sylvoz
Uve: Glera 100%
Gradazione alcolica: 11% vol.
Formato bottiglia: 75 cl
Colore:
 
Giallo paglierino chiaro con perlage fine e persistente
Profumo: Fruttato e persistente con sentori di albicocca, pesca e mela golden
Gusto: Si presenta sapido e vivace con una freschezza molto piacevole

Imbottigliamento: rifermentazione in autoclave (Martinotti)
Abbinamenti: da pasto con pesce e carni bianche
Temperatura di servizio: 4°/6° C.
Residuo zuccherino: 10 g/l

Categoria:

Per la produzione di questo Prosecco D.O.C. Treviso Brut Millesimato, vengono utilizzate le uve Glera provenienti dai vigneti situati in pianura, alle porte di Treviso.

I grappoli vengono raccolti generalmente a settembre a media maturazione per poter preservare la componente acida, importante nella produzione del Prosecco. Dopo la raccolta, l’uva viene sottoposta ad una leggera pigiatura e ad una lenta fermentazione in serbatoi di acciaio. Infine, la rifermentazione in autoclave (spumantizzazione) Terre Vitae  gli amici del contadino

Treviso Brut  Millesimato
TASTO DESTRO DISABILITATO