Rosso Verona IGT San Rocco ~ Bag in Box

San Rocco

~ Rosso Verona I.G.T. ~

Colore: Rosso vivace
Profumo: Spiccano sentori di ciliegia, ben in equilibrio con una fresca sensazione vinosa
Gusto: Molto morbido e vellutato
Gradazione alcolica: 11% Vol.
Abbinamento gastronomico: Primi e secondi piatti non troppo impegnativi ed elaborati
Temperatura di servizio: 14/16° C.

Il vino San Rocco nel pratico Bag in Box da 5 litri, nasce dal classico uvaggio della Valpolicella, le uve sono la Corvina, il Corvinone ed in piccola parte la Rondinella e la Molinara, la zona di produzione è l’area pianeggiante ad est della città di Verona. La Vinificazione del Rosso Verona I.G.T. San Rocco è la classica in rosso, le bucce dopo la pigiadiraspatura sono lasciate a macerare assieme al mosto fermentante per alcuni giorni. L’affinamento avviene in moderni serbatoi di acciaio inox dopo chiarificazione.